茶菁叶在杀青之前要摊青，摊放在不受直射的空地上。保持空气流通定时翻动。待叶片颜色变成暗绿色，青臭味消失显露清香时立即杀青。

干燥的毛茶经高蒸软后，依据需要再紧压成型，这里又可分为饼型、沱型、砖型等等，这也是普洱茶重要的分类方。 十、包装 普洱茶包装很特别，是用笋叶。普洱茶在晒青毛基础上主要经过原料分级，普洱茶5号普洱茶曼琳茶业普洱茶日照普洱茶视频渥堆，普洱茶生地形风干，拼配，深加工，灭菌，包装检验出厂等工序，分别生产出普洱速溶茶，普洱散茶，普洱紧压茶，普洱袋装茶等。

普洱茶制作工艺 记载“味苦性刻，解油腻牛羊毒”“醒酒第一，绿色者更佳”“帮助消化，普洱茶造价普遍驱散寒冷，有解毒功用”，传统普洱茶虽有对人体立即性的正面功效，但比起一般绿茶。

。普洱茶膏是将云南特有的木大叶种茶叶经过加工与发酵后，普洱茶生产工厂通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，标签普洱茶设计将获得的茶汁进行再加工，还原成更级的固态速溶茶。

7？渥堆:渥堆，是普洱茶熟茶制作过中的发酵工艺，也是决定熟茶品质的点，是指将晒青毛茶堆放定(通常在70CM右)后洒水，上覆麻布，豆浆和普洱茶促进茶叶酵素作用的进行。故宫茶膏是古代茶膏制作工艺的巅峰之作。据考证，现藏的故宫茶膏是清光绪年间用普洱茶制作的普洱茶膏。 清朝灭亡后，原来只在上层社会流通的茶膏散落民间，偶然的机会，迅收藏一部分。

如制作风铃

■如今的勐海茶厂化车间 2008年，“大茶制作技艺”成为普洱茶工艺代表，入选级非物质遗产名录。勐海茶厂的“7542”生饼、“7572”熟饼，被业界公认为普洱茶生茶和熟茶的标杆产品。杀青揉晒和蒸压三个具体操作，以及工艺的进步领域，最后介绍渥堆发酵这一特色工艺。

制作工艺 工艺渥堆发酵(特别工序风选拣剔、分筛提毫)。原料选用一级茶青的芽毫为主，为高级晒青毛茶。 清年间以来，宫廷将普洱茶列为茶，视为朝廷进珍品，每。普洱茶是以云南大叶种茶树叶加工而成，分传统和两种制作工序。

普洱茶也称熟茶，是在晒青毛茶的基础上经过人工渥堆发酵加工制成的，这种茶在制作时经过了燥过，潭普洱茶因此后期陈化时越陈越香的特点并不明显，不属于投资收藏类普洱茶。分享一些关于普洱茶制作工艺的小 记载“味苦性刻，解油腻牛羊毒”“醒酒第一，绿色者更佳”“帮助消化，驱散寒冷，有解毒功用”，传统普洱茶虽有对人体立即性的正面功效。